Budincă de legume - eculinar.ro

Pagina principală » Mâncăruri » Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi » Budincă de legume

Budincă de legume

Timp de preparare: 45 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: 1 kg roşii, 3-4 cepe, 3 morcovi mai mari, 1 rădăcină de pătrunjel, 1 ţelină potrivită, 2 cartofi potriviţi, 1-2 vinete (una mare sau două mici), 3 ardei graşi (sau 2 gogoşari), sare, pătrunjel verde, mărar, coriandru (opţional), ulei.
Livrare la domiciliu! Cumpără avantajos ingredientele pentru această reţetă!

Mod de preparare: Într-un vas de Jena, se pun legumele în straturi, fără grăsime, după cum urmează: 1/2 kg roşii tăiate felii rotunde, cepele tăiate rondele sau peştişori, morcovii tăiaţi rondele subţiri, rădăcina de pătrunjel şi ţelina tăiate rondele subţiri, vinetele tăiate felii rotunde şi prăjite în ulei, ardeii graşi tăiaţi rondele. Deasupra se aşază restul de roşii tăiate rondele. Sarea şi celelalte condimente se pun în funcţie de gust (de exemplu: peste roşii, pătrunjel verde tocat; peste ceapă, coriandru etc). Se dă vasul la cuptor, la foc potrivit, şi se lasă să se înăbuşe până scade zeama. Mâncarea este gata atunci când furculiţa intră cu uşurinţă prin toate straturile. Se lasă să se răcească puţin, apoi se răstoarnă pe un platou.
Se serveşte caldă sau rece, ca fel principal de post sau ca garnitură la friptură

4.835 vizualizări
971 tipăriri
4 trimiteri

Înapoi

Alte reţete

1. Legume cu smântână şi ouă fierte tari (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

2. Supă de legume de vară (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

3. Supă cremă de legume (I) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

4. Supă cremă de legume cu smântână (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

5. Supă de chimen cu legume şi ou (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

6. Supă de legume diverse (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

7. Supă de legume (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

8. Supă de legume cu ciuperci (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

9. Supă de legume cu costiţă afumată (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

10. Supă de legume cu găluşte de post (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

11. Supă de legume cu măsline (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

12. Supă de legume cu zdrenţe (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

13. Supă de legume de iarnă (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

14. Supă de legume de toamnă (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

15. Supă de legume rapidă (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

16. Supă de legume verzi (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

17. Supă de legume pasate (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

18. Buşeuri cu legume (Aperitive > Aperitive cu legume)

19. Legume la cuptor (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

20. Supă de legume cu broccoli şi conopidă (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

21. Chifteluţe de legume cu şofran (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

22. Peşte cu legume, iute, în stil thailandez (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

23. Supă de roşii cu legume (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

24. Supă cremă de cartofi cu legume (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

25. Supă cremă de legume şi zarzavat (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

26. Supă de chimen cu legume (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

27. Ciorbă de legume cu paste făinoase sau orez (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)

28. Ciorbă de zarzavat şi legume (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)

29. Borş de perişoare cu legume şi smântână (Supe, ciorbe, borşuri > Borşuri)

30. Ficăţei la tigaie cu legume (Mâncăruri > Fripturi)

eMag!