Caracatiţă lemone - eculinar.ro

Pagina principală » Mâncăruri » Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare » Caracatiţă lemone

Caracatiţă lemone

Timp de preparare: 1 h 15 min.

Complexitate: medie

Ingrediente: 1 kg caracatita, 1 lamaie, 1 leg. patrunjel, 2 catei usturoi, ulei de masline extra virgin, 1 foaie de dafin, sare, piper.
Livrare la domiciliu! Cumpără avantajos ingredientele pentru această reţetă!

Mod de preparare: Se curata caracatita si se freaca cu putina sare, dupa care se bate carnea pentru a se fragezi. Punem o oala cu apa sa dea in clocot, la care adaugam o foaie de dafin,sare si un catel de usturoi curatat, introducem caracatita in oala si o lasam la fiert timp de o ora. Pentru a proba daca este fiarta se incearca cu furculita prin strapungere. Dupa fierbere se da oala de pe foc si se lasa la temperat putin,apoi se scurge bine si se taie bucati pe care le punem intr-un vas. Separat pregatim un sos din zeama de lamaie cu ulei de masline, patunjel tocat marunt,sare si piper.
Amestecam carnea de caracatita cu sosul foarte bine, apoi lasam compozitia la rece timp de 8 ore inainte de a fi servita.

5.272 vizualizări
918 tipăriri
2 trimiteri

Înapoi

Alte reţete

1. Caracatiţă în stil mexican (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

2. Salată de caracatiţă cu legume (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)

3. Caracatiţă cu oţet (Aperitive > Aperitive cu peşte)

4. Caracatiţă cu sos de roşii (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

5. Caracatiţă Bechamel (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

6. Caracatiţă la cuptor (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

7. Mousse de vinete cu caracatiţă (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

8. Salată de caracatiţă (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)

9. Caracatiţă în vin (Aperitive > Aperitive cu peşte)

10. Caracatiţă cu orez (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

11. Caracatiţă cu lămâie (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

12. Caracatiţă cu cartofi şi chili (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

13. Cuş-cuş cu caracatiţă (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

eMag!