Ciulama de pasăre - eculinar.ro

Pagina principală » Mâncăruri » Mâncăruri cu carne » Ciulama de pasăre

Ciulama de pasăre

Timp de preparare: 1 h 15 min.

Complexitate: medie

Ingrediente: 1 pui mare, 3 cepe, 3 linguri unt, 3 linguri faina, sare.
Livrare la domiciliu! Cumpără avantajos ingredientele pentru această reţetă!

Mod de preparare: Se prepara din pui, gaina, etc. Se taie pasarea bucati, se pune la fiert cu apa rece, cit sa o acopere si sare. Se ia spuma si se adauga ceapa intreaga: cind carnea este bine fiarta, se prepara sosul alb. In untul topit se adauga faina, se amesteca bine fara sa se rumeneasca. Se stinge apoi cu zeama in care a fiert puiul, strecurata si limpezita. Se lasa sa mai dea citeva clocote, se potriveste de sare, se adauga bucatile de carne.
Se serveste imediat cu bucatele de unt pe deasupra si cu mamaliguta calda. Daca nu se poate servi imediat, se pastreaza in baia de apa.

3.403 vizualizări
783 tipăriri

Înapoi

Alte reţete

1. Salată de pasăre ca la Chişinău (Salate > Salate cu carne de pasăre)

2. Ouă cu ficat de pasăre (Aperitive > Aperitive cu ouă)

3. Piftie de pasăre, porc, vacă (Aperitive > Aperitive cu carne)

4. Supă de pasăre cu găluşte (I) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

5. Ciorbă de perişoare de pasăre (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)

6. Ciorbă de potroace de pasăre cu zarzavaturi (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)

7. Ciorbă de măruntaie de pasăre (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)

8. Ciorbă bănăţeană cu carne de pasăre sau viţel (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)

9. Ciorbă ţărănească de pasăre sau vacă (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)

10. Ciorbă ţărănească de pasăre (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)

11. Supă de pasăre cu tăiţei de casă (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

12. Supă de pasăre cu legume (I) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

13. Supă cremă de ciuperci cu carne de pasăre (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

14. Supă de pasăre cu găluşte (II) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

15. Supă de pasăre cu paste făinoase (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

16. Ciulama de ciuperci cu usturoi (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

17. Piftie de pasăre (răcitură) (Aperitive > Aperitive cu carne)

18. Ciulama de lobodă verde (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

19. Pastă picantă cu ficăţei de pasăre (Aperitive > Aperitive cu carne)

20. Ciorbă de pasăre cu tocmagi din Bucovina (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)

21. Ciulama de ciuperci ca la Putna (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

22. Tocăniţă de ficat de pasăre (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)

23. Supă de pasăre cu legume (II) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

24. Jumări cu ficat de pasăre (Aperitive > Aperitive cu ouă)

25. Salată cu piept de pasăre şi varză acră (Salate > Salate cu carne de pasăre)

26. Ghiveci cu carne de pasăre (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

27. Budincă de carne de pasăre cu sos de ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

28. Pastă de pasăre (pentru tartine) (Aperitive > Aperitive cu carne)

29. Aspic de pasăre (Aperitive > Aperitive cu carne)

30. Ciulama de pui cu ciuperci şi smântână (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

eMag!