Creier în aspic (I) - eculinar.ro

Pagina principală » Aperitive » Aperitive cu carne » Creier în aspic (I)

Creier în aspic (I)

Timp de preparare: 30 min.

Complexitate: medie

Ingrediente: Creier de vitel sau porc, zeama de lamiie sau otet, aspic.
Livrare la domiciliu! Cumpără avantajos ingredientele pentru această reţetă!

Mod de preparare: Creierul de vitel sau porc, curatat de cheaguri de singe, se fierbe (10 minute creierul de porc si 15 minute creierul de vitel) in apa clocotita cu putina sare si zeama de lamiie sau otet.Dupa ce s-a racit, se taie in felii de 1 cm grosime si se aranjeaza in forma ornata, ca si ficatul.Se toarna aspic, cit sa-l cuprinda.Dupa ce s-a inchegat, preparatul se rastoarna pe platou.In forme mici, ornate, se asaza creierul taiat in cuburi mici si, apoi, peste ele se toarna aspic, cit sa-l cuprinda bine.Dupa ce s-a inchegat aspicul, preparatele se rastoarna pe farfurioare.

2.815 vizualizări
754 tipăriri

Înapoi

Alte reţete

1. Caşcaval pane (Aperitive > Aperitive cu brânză)

2. Chiftele din carne (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne tocată)

3. Aperitiv din brânză de vacă (Aperitive > Aperitive cu brânză)

4. Aperitiv din brânză de burduf (Aperitive > Aperitive cu brânză)

5. Colţunaşi cu brânză telemea (Aperitive > Aperitive cu brânză)

6. Cotlete milaneze (Mâncăruri > Fripturi)

7. Tartine cu ciuperci (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)

8. Îngheţată de zmeură şi lămâie (Dulciuri > Îngheţate)

9. Sos de mango (Sosuri > Sosuri condimentate)

10. Margarete cu brânză (Aperitive > Aperitive cu brânză)

11. Tartine cu pate de ficat (Aperitive > Sandviciuri)

12. Tartine cu caşcaval (Aperitive > Sandviciuri)

13. Tartine cu sos alb cu ciuperci (Aperitive > Sandviciuri)

14. Tartine cu pastă din ouă fierte tari (Aperitive > Sandviciuri)

15. Tartine cu margarină şi sardele (Aperitive > Sandviciuri)

16. Cartofi franţuzeşti (Aperitive > Aperitive cu legume)

17. Îngheţată economică (Dulciuri > Îngheţate)

18. Salată de pasăre ca la Chişinău (Salate > Salate cu carne de pasăre)

19. Salată de dovlecei (I) (Salate > Salate de legume)

20. Şniţel umplut cu muşchi de porc sau de viţel, piept de pui, de curcan, carne de iepure domestic, miel (pulpă) (Mâncăruri > Fripturi)

21. Cruşon din pepene galben (Băuturi > Băuturi cu vin)

22. Vin de coacăze negre (Băuturi > Băuturi cu vin)

23. Ochiuri româneşti în cuib de parizer (Aperitive > Aperitive cu ouă)

24. Supă de brânză cu pâine şi salam (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

25. Tartine cu şuncă (Aperitive > Sandviciuri)

26. Ketchup din grepfruit (Sosuri > Sosuri roşii)

27. Caşcaval la capac (I) (Aperitive > Aperitive cu brânză)

28. Vin de porumbe, agrişe, afine, coarne, mure (Băuturi > Băuturi cu vin)

29. Jumări cu slănină afumată (Aperitive > Aperitive cu ouă)

30. Ochiuri în cuib de cartofi (Aperitive > Aperitive cu ouă)

eMag!