Ficat cu ciuperci şi orez fiert

Ficat cu ciuperci şi orez fiert - eculinar.ro

Pagina principală » Mâncăruri » Mâncăruri cu organe » Ficat cu ciuperci şi orez fiert

Ficat cu ciuperci şi orez fiert

Timp de preparare: 1 h 30 min.

Complexitate: medie

Ingrediente: 1/2 kg ficat, 150 g ciuperci, 5-6 fire ceapa verde, 1 legatura patrunjel verde, 1 crenguta busuioc, 1 foaie dafin, 3-4 linguri ulei sau unt, 1/2 lingura faina, 1 lingura zeama de lamiie sau 1 lingurita otet, 1 ceasca zeama de carne, sare, piper.
Livrare la domiciliu! Cumpără avantajos ingredientele pentru această reţetă!

Mod de preparare: Ficatul, curatit de pielite si vine, se sterge cu o cirpa umeda si se taie felii subtiri. Verdeturile se taie marunt. Foaia de dafin se piseaza. Se asaza totul intr-o cratita cu ulei: un rind de felii subtiri de ficat, peste ele verdeturi si ciuperci spalate bine si taiate feliute, alt rind de ficat si celelalte cum urmeaza. Se acopera si se fierb la foc potrivit 45-60 minute. Se scoate ficatul din cratita si se adauga faina care se stinge cu o ceasca de zeama de carne sau apa calda. Se sareaza si se pipereaza dupa gust. Se adauga zeama de lamiie sau otetul si se toarna sosul fierbinte peste ficat.

5.545 vizualizări
1.074 tipăriri
2 trimiteri

Înapoi

Alte reţete

1. Cornuri umplute cu şuncă, parizer, salam (Aperitive > Aperitive cu carne)

2. Jumări cu ficat de viţel (Aperitive > Aperitive cu ouă)

3. Jumări simple (Aperitive > Aperitive cu ouă)

4. Pateuri cu ficat (Aperitive > Aperitive cu carne)

5. Colţunaşi cu brânză telemea (Aperitive > Aperitive cu brânză)

6. Salată scarolă cu unt (Salate > Salate de legume)

7. Ficat la grătar (Mâncăruri > Fripturi)

8. Tartine cu ciuperci (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)

9. Gogoşi pripite (Aperitive > Aperitive cu brânză)

10. Şalău la cuptor (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

11. Îngheţată de zmeură şi lămâie (Dulciuri > Îngheţate)

12. Tartine cu pate de ficat (Aperitive > Sandviciuri)

13. Tartine cu sos alb cu ciuperci (Aperitive > Sandviciuri)

14. Tartine cu pastă din ouă fierte tari (Aperitive > Sandviciuri)

15. Tartine cu margarină şi sardele (Aperitive > Sandviciuri)

16. Salată de pasăre ca la Chişinău (Salate > Salate cu carne de pasăre)

17. Salată de dovlecei (I) (Salate > Salate de legume)

18. Şniţel umplut cu muşchi de porc sau de viţel, piept de pui, de curcan, carne de iepure domestic, miel (pulpă) (Mâncăruri > Fripturi)

19. Supă de brânză cu pâine şi salam (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

20. Salată de ciuperci cu oţet (Salate > Salate de legume)

21. Salată de melci (Salate > Salate cu raci, melci, fructe de mare)

22. Ciuperci cu maioneză (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)

23. Ciuperci cu mărar (Aperitive > Aperitive cu ciuperci)

24. Salată afumată (Salate > Salate cu peşte)

25. Salată simplă de fructe (Dulciuri > Salate de fructe)

26. Jumări cu ciuperci (Aperitive > Aperitive cu ouă)

27. Ciuperci cu ouă (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

28. Legume cu smântână şi ouă fierte tari (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

29. Ouă cu ficat de pasăre (Aperitive > Aperitive cu ouă)

30. Omletă cu creier şi ceapă (Aperitive > Aperitive cu ouă)

eMag!