Ficat de gâscă cu mere caramel

Ficat de gâscă cu mere caramel - eculinar.ro

Pagina principală » Mâncăruri » Mâncăruri cu organe » Ficat de gâscă cu mere caramel

Ficat de gâscă cu mere caramel

Timp de preparare: 30 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: 600 g ficat de gisca, 4 mere mari, 50 g zahar, 50 g unt, 50 ml coniac.
Livrare la domiciliu! Cumpără avantajos ingredientele pentru această reţetă!

Mod de preparare: Spalati si curatati ficatul de nervuri. Taiati-l in felii groase de aprox. 3-4 cm.
Spalati merele si curatati-le de cotor cu un dispozitiv special, astfel incat fructul sa ramana intreg. Taiati apoi in rondele.
Prajiti ficatul intr-o tigaie, fara adaos de ulei, deoarece ficatul de gisca este foarte gras. Turnati coniacul peste ficat si apoi flambati. Dati deoparte.
Intr-o alta tigaie, topiti untul si adaugati zaharul, amestecand pana la dizolvare. Prajiti feliile de mar in untul cu zahar, pana se caramelizeaza.
Pentru a servi, puneti pe farfurie cateva felii de ficat si 4-5 felii de mere. Turnati deasupra putina zeama ramasa de la prajirea ficatului.

4.962 vizualizări
991 tipăriri
30 trimiteri

Înapoi

Alte reţete

1. Jumări cu ficat de viţel (Aperitive > Aperitive cu ouă)

2. Pateuri cu ficat (Aperitive > Aperitive cu carne)

3. Ficat la grătar (Mâncăruri > Fripturi)

4. Tartine cu pate de ficat (Aperitive > Sandviciuri)

5. Ouă cu ficat de pasăre (Aperitive > Aperitive cu ouă)

6. Supă cu găluşte de ficat (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

7. Pârjoale de ficat (Aperitive > Aperitive cu carne)

8. Rulouri cu kaizer şi ficăţei (Aperitive > Aperitive cu carne)

9. Rulouri cu piept de pui şi ficăţei (Aperitive > Aperitive cu carne)

10. Rulouri din costiţă afumată cu ficăţei de pui (Aperitive > Aperitive cu carne)

11. Spumă de ficat în aspic (Aperitive > Aperitive cu carne)

12. Supă de mere (I) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

13. Supă de mere (II) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

14. Supă de mere acrişoare (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

15. Supă de mere cu tăiţei (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

16. Prăjitură de mere cu rouă (Dulciuri > Prăjituri)

17. Ficăţei cu parmezan (Mâncăruri > Mâncăruri cu organe)

18. Ficăţei la tigaie cu legume (Mâncăruri > Fripturi)

19. Salată de mere cu castraveţi acri (Salate > Salate de legume)

20. Salată de ţelină cu mere (Salate > Salate de legume)

21. Salată de cartofi cu mere (I) (Salate > Salate de legume)

22. Salată de mere cu ţelină şi maioneză roz (Salate > Salate de legume)

23. Salată de rădăcinoase cu mere şi maioneză (Salate > Salate de legume)

24. Salată de castraveţi cu mere (Salate > Salate de legume)

25. Salată de mere şi alte crudităţi (Salate > Salate de legume)

26. Salată de mere umplute (Salate > Salate de legume)

27. Supă de ficat (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

28. Salată de ţelină cu maioneză şi mere (Salate > Salate de legume)

29. Salată de varză roşie cu mere (Salate > Salate de legume)

30. Salată de peşte afumat şi mere (Salate > Salate cu peşte)

eMag!