Andive cu pesmet
Reţetă de post (vegetariană)

Timp de preparare: 30 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: 600 g andive, 200 ml untdelemn, sare, suc de lămîie, 4 linguri pesmet.

Mod de preparare: Se spală andivele, se curăţă şi se pun la fiert cu puţină apă cu suc de lămîie şi sare. Se lasă să fiarbă înăbuşit, pînă se înmoaie.
Separat, se rumeneşte pesmetul în untdelemn, care adaugă peste andivele puse pe un platou încălzit.
Se servesc calde.