Andive cu sos galbenReţetă lacto-vegetariană
Timp de preparare: 30 min.
Complexitate: redusă
Ingrediente: 250 g andive, 50 g parmezan ras, 200 g sos galben (sos Bechamel cu suc de lămâie, bătut cu telul), sare, suc de lămâie.
Mod de preparare: Se spală andivele, se curăţă şi se pun la fiert cu puţină apă cu suc de lămâie şi sare. Se lasă să fiarbă înăbuşit, până se înmoaie. Apoi se toarnă sosul galben şi se presară parmezanul ras, se dă la cuptor 10 minute.