Andive la cuptor
Reţetă lacto-vegetariană

Timp de preparare: 50 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: 600 g andive, 100 g caşcaval, 1 lingură făină, 200 ml lapte, 125 g unt, sare.

Mod de preparare: Se curăţă andivele de foile veştede şi de partea care e amară, se spală şi se taie în bucăţi de 4 cm. Se desfac foile de miez şi se pun împreună in cuptor într-o tavă tapetată cu unt, turnându-se deasupra sos alb compus din: unt (100 g), făină, lapte şi caşcaval.

Se dă un praf de sare şi se ţin la cuptor până se rumenesc (40-45 min.).