Aperitiv cu şuncă sau parizer

Timp de preparare: 35 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: 1 albus, o lingurita faina, 10 g margarina, sifon, 150 g sunca slaba sau parizer.

Mod de preparare: Sunca sau parizerul, taiate in bucatele marunte, se amesteca cu faina desfacuta in 1-2 linguri de sifon si un albus bine batut. Se fac clatite mai groase decit cele obisnuite care se coc intr-o tigaie bine incinsa, unsa cu margarina. Se mai poate adauga in compozitie patrunjel sau marar marunt tocate.
Inainte de a fi servite, clatitele pot fi stropite cu suc de rosii.