Aperitiv din roşii cu brânză
Reţetă lacto-vegetariană

Timp de preparare: 25 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: 4 rosii, 300 g branza de vaca, 1 legatura de marar, 2 linguri unt, sare, piper.

Mod de preparare: Faramitezi branza de vaci, pui sare si piper dupa gust, adaugi untul si le freci pana devin ca o crema. Tai mararul marunt, il adaugi in compozitia pe care o dai la rece pentru 10 minute. Speli rosiile, le tai rondele si le lasi sa se scurga. Asezi apoi o rondea de rosie, un strat de branza, rosie, branza si rosie, reconstituind astfel fiecare rosie. In varf, ca oricarui turnulet, un steag din cateva fire de marar e cel mai potrivit.
Reteta este aceeasi si pentru umplutura de branza framantata cu ceapa rosie (pentru culoare) sau altceva, in functie de gust.