Ardei copţi conservaţi
Reţetă de post (vegetariană)

Timp de preparare: 1 h

Complexitate: medie

Ingrediente: 1 kg ardei, 100 g zahăr, 100 ml oţet, 1 linguriţă sare, piper, foi de dafin.

Mod de preparare: Ardeii se coc, se curăţă, se pun într-un vas.
Zahărul, oţetul, sarea, piperul, dafinul se dau într-un clocot şi se lasă la răcit (se poate pune şi conservant). Apoi amestecul se toarnă peste ardeii puşi în borcane.