Ardei umpluţi cu hribi
Reţetă de post (vegetariană)

Timp de preparare: 50 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: 8 ardei grasi (de la congelator sau din saramura),3 cepe, 150 g hribi, 100 g orez, 250 g suc de rosii, 1 ceasca ulei, 50 g faina, sare, condimente, verdeata.

Mod de preparare: Calesti ceapa in jumatate din cantitatea de ulei, adaugi orezul, apoi hribii, care au fost taiati marunti si fierti; mai adugi 2 cesti cu zeama in care au fost fierti hribii, dupa care lasi sa fiarba compozitia la foc mic pana cand scade. Se adauga sare, piper, faina, verdeata si cateva linguri de suc de rosii. Umpli ardeii cu compozitia obtinuta, ii asezi in tava, pui peste si restul sucului de rosii, restul de ulei si ii dai la cuptor pentru 30 de minute.