Borş de ştevie cu smântână
Reţetă ovo-lacto-vegetariană

Timp de preparare: 45 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: O farfurie adinca plina cu frunze de stevie, 1 ceapa, 1 morcov, 1 patrunjel, 1/2 telina, bors, 1/2 cana smintina, 1 galbenus de ou, sare.

Mod de preparare: Se alege si se spala bine stevia. Separat , se caleste in ulei tot zarzavatul taiat marunt, apoi se pune un litru de apa si se lasa sa fiarba. Cind zarzavaturile sint pe jumatate fierte, se adauga stevia taiata fisii si se acreste cu borsul fiert separat. Se potriveste de sare si se drege ciorba cu smintina si galbenus de ou. La fel se procedeaza si cu ciorba de loboda.