Budincă de conopidă cu şuncă şi sos Bechamel

Timp de preparare: 50 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: 1 conopida, sare, sos Bechamel din 80 g unt, 50 g faina, 250 ml lapte, 2 galbenusuri, parmezan ras, 50 g sunca, 200 ml smantana.

Mod de preparare: Se fierbe conopida in apa cu sare, se raceste. Se prepara sosul Bechamel din unt, faina, lapte, la care se adauga galbenusurile de ou, putin parmezan ras. Se unge o forma, se pune conopida desfacuta, se amesteca cu sunca tocata, se toarna deasupra sosul de mai sus, se pune la cuptor o jumatate de ora.
Cand e gata, se presara cu parmezan si se serveste cu sos de smantana.