Budincă de tăiţei (fidea) cu brânză de vacă
Reţetă ovo-lacto-vegetariană

Timp de preparare: 40 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: 250 g fidea, 200 g brînză de vacă, 2 ouă, zahăr, 50 g stafide, 2 linguri cu smîntînă, 2 linguri cu unt, coajă de lămîie, vanilie.

Mod de preparare: Se fierbe fideaua. Se strecoară, se limpezeşte cu apă rece. Brînza de vacă se amestecă cu oul bătut, zahăr, mirodenii, smîntînă şi apoi cu fideaua fiartă. Se unge o formă cu unt, se pune compoziţia, se toarnă deasupra ou bătut şi se dă la cuptor.