Cârnăciori mexicani
Reţetă tradiţională din Mexic

Timp de preparare: 25 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: 8 cârnăciori, 2 linguri ulei, 1 lingură ceapă rasă, 1 cutie mică de pastă de roşii, sare, piper măcinat, 1 foaie de dafin, zahăr.

Mod de preparare: Se curăţă pieliţa de pe cârnăciori şi prăjesc în ulei. Se scot din tigaie şi se aşează unul lângă altul pe o tavă fierbinte.

Se prăjeşte ceapa în uleiul rămas, se adaugă pasta de roşii, apă în cantitate dublă faţă de pastă, se condimentează şi se fierbe câteva minute, apoi se toarnă peste cârnăciori.

Se servesc cu garnitură de piure de cartofi şi pătrunjel verde tocat.