Cartofi ţărăneşti (II)

Timp de preparare: 15 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: 600 g cartofi fierţi, 100 g kaiser sau bacon, 1 ardei gras, 1/2 ceapă, unt, 2 linguriţe maioneză, sare, piper.

Mod de preparare: Se căleşte ceapa tăiată peştişori împreună cu ardeiul gras şi baconul tăiate julien, în unt. După ce s-au călit, se răstoarnă cartofii fierţi şi bine scurşi deasupra şi se adaugă maioneza. Se amestecă pînă se omogenizeză.
Se servesc fierbinţi.