Cartofi umpluţi cu şuncă şi brânză

Timp de preparare: 40 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: 8-10 cartofi, 1-2 linguri branza rasa, 50-100 g sunca taiata cubulete, 1-2 oua, putin unt, sare, piper.

Mod de preparare: Se coc cartofii. Cand sunt gata, se scot se taie in jumatati si se scobesc. Miezul se zdrobeste si se amesteca cu restul de ingrediente. Cu amestecul obtinut se umple cartofii si ii asezam intr-o tava unsa. Se rade deasupra branza sau cascaval si se pune putin unt pe fiecare. Se dau la cuptor sa se rumeneasca putin.