Castraveţi muraţi umpluţi
Reţetă de post (vegetariană)

Timp de preparare: 30 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: 10 castraveţi muraţi de mărime mijlocie, un morcov, o ţelină, 100 g mazăre din conservă, sare, piper, 50 g făină, o ceaşcă ulei, o ceaşcă suc de roşii.

Mod de preparare: Se taie castraveţii în 2 pe lung,se scobesc de miez şi se lasă la scurs. Morcovul şi ţelina se rad şi se pun la călit în ulei. Se adaugă făina, mazărea, sare, piper, eventual vegeta. Se umplu castraveţii cu acestă compoziţie şi se pun în tava unsă cu ulei. Se toarnă deasupra sucul de roşii şi se dau la cuptor. Se servesc fierbinţi.