Chec aperitiv cu şuncă şi ciuperci

Timp de preparare: 25 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: 5 oua, 2 cepe potrivite, 200 g sunca, 1/2 cutie ciuperci (sau inca o cutie de ciuperci, daca se prefera fara sunca), 4 legaturi marar si patrunjel.

Mod de preparare: Se caleste in 200 ml ulei ceapa tocata cubulete, cu ciupercile taiate bucatele mici, sunca si cu o parte din verdeata. Se freaca galbenusurile, se adauga compozitia anterioara racita (cu tot uleiul), se condimenteaza si se adauga 5 linguri de faina si restul de verdeata. Se bat bine albusurile si se adauga peste compozitie, amestecind usor. Se coace in tava unsa cu margarina si tapetata cu faina.
Se serveste ca gustare sau ca aperitiv la masa.