Cheese Cake îngheţat
Reţetă ovo-lacto-vegetariană

Timp de preparare: 45 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: 200 g brinza Philadelphia, 3 oua (se separa galbenusurile si albusurile), 250 ml smintina de frisca, 1 lingurita zahar vanilat, 150 g zahar, putina sare, 5-6 biscuiti, facultativ coaja de la o lamiie si zeama de la 1 lamiie.

Mod de preparare: Se amesteca brinza cu galbenusurile. Se bate frisca cu zaharul vanilat, se adauga la amestecul cu brinza. Se adauga zaharul si sarea.
Se bat galbenusurile, spuma tare. Se adauga in amestecul cu brinza. (Plus coaja si zeama de lamiie)
Se unge forma de tarta si se tapeteaza cu firmituri de biscuiti. Se toarna compozitia. Se presara deasupra firmituri de biscuiti.
Se pune la inghetat. Se orneaza cu boabe de struguri sau kiwi inainte de servire.