Chiftele de post
Reţetă de post (vegetariană)

Timp de preparare: 40 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: cutie ciuperci, 2 cartofi potriviţi, 2 linguri orez. 2 cepe mici, frunze de pătrunjel, sare, piper, ulei, 3 linguri făină.

Mod de preparare: Cartofii se curăţă şi se fierb. Separat, se fierbe orezul. Ceapa tocată se caleşte. Cartofii fierţi se scurg, se pasează şi se amestecă cu orezul fiert, ceapa călită, pătrunjelul tocat şi ciupercile date prin maşina de tocat. Se adaugă boia, sare şi piper. Din compoziţia rezultată se fac chifteluţe care se dau prin faină şi se prăjesc în ulei.