Chifteluţe din peşte (I)
Reţetă semi-vegetariană

Timp de preparare: 30 min.

Complexitate: medie

Ingrediente: 1,5 kg peste, 100 g piine alba, 350 g ceapa, 50 g faina, 1 ou, 150 ml ulei, o legatura verdeata, sare, piper.

Mod de preparare: Pestele curatat si dezosat, impreuna cu piinea inmuiata in apa si ceapa calita in ulei, se da prin masina de tocat, apoi se framinta cu sare, piper, oua si verdeata. Chiftelutele se dau prin masina si se prajesc. Se pot prepara din toate speciile de peste, de preferat insa pestele alb. Se consuma numai calde.