Ciorbă de varză cu lapte bătut
Reţetă lacto-vegetariană

Timp de preparare: 1 h 45 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: 1/2 varza alba, 1 ceapa, 2 linguri ulei, 1 lingura faina, verdeata, ardei iute, 1/2 l lapte batut.

Mod de preparare: Se rumeneste ceapa rasa in 2 linguri de ulei pe fundul oalei, dupa care se presara faina. Se stinge cu 1 litru apa, se adauga sare, putin ardei iute, verdeata tocata, varza taiata subtire. Se fierbe 1 1/2 ora.
Dupa ce s-a racit, se amesteca cu 1/2 l lapte batut.