Ciuperci umplute cu carne

Timp de preparare: 1 h

Complexitate: redusă

Ingrediente: 1/2 kg ciuperci mari, 250 g carne de vaca sau vitel, 2-3 linguri ulei, 1 ou, 1 ceapa mare, 1 virf cutit piper, sare, 1 lingura patrunjel si marar tocate fin.

Mod de preparare: Se curata si se spala ciupercile. Picioarele se dau la masina de tocat, impreuna cu carnea si ceapa. Se adauga in tocatura sarea, piperul, verdeata, oul si 2 linguri ulei. Se amesteca bine, apoi se umplu cu aceasta tocatura ciupercile(palariile). Se asaza intr-o tava unsa cu ulei si se da la cuptor pentru 25-30 minute.
Se servesc fierbinti, presarate cu putin patrunjel tocat.