Clătite cu urdă şi mărar
Reţetă ovo-lacto-vegetariană

Timp de preparare: 25 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: 300 g urdă, 1 legătură mărar, sare, 150 g făină, 1 ou, 100 g untură.

Mod de preparare: Urda se sfărâmă bine cu furculiţa, se adaugă mărarul tocat mărunt şi sarea.

Cu acest amestec se umplu clătitele. Se rulează şi se pun într-un vas rezistent la foc sau într-o tigaie unsă şi se dau la cuptor 10-15 min.