Conopidă cu ouă (II)
Reţetă ovo-lacto-vegetariană

Timp de preparare: 1 h

Complexitate: redusă

Ingrediente: 1 conopidă potrivită, 2 ouă fierte tari, 100 g unt, 30 g pesmet, pătrunjel verde.

Mod de preparare: Se fierbe conopida întreagă. Când este gata, se scurge de apă, se aşează pe o farfurie întinsă, încălzită şi se presară cu ouăle tocate foarte mărunt şi pătrunjel verde.

Separat, într-o tigaie, se prăjeşte pesmetul în unt şi se toarnă deasupra conopidei.

Se serveşte fierbinte.