Cotlet cu măghiran

Timp de preparare: 30 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: 1 kg cotlet de porc, 100 ml smantana, 1 lingura de faina, sare, maghiran, 1 foaie de dafin, mustar, hrean.

Mod de preparare: Se scoate cotletul de pe os si se freaca cu sare, maghiran si mustar.
Se toarna apa de grosimea unui deget intr-un vas si cand este fierbinte se asaza carnea, foaia de dafin si se inabusa sub capac.
Carnea moale se taie felii, se asaza la loc in zeama, se adauga hreanul dat pe razatoarea mica, faina amestecata cu smantana si se mai da un clocot.