Cotlete milaneze
Reţetă tradiţională din Italia

Timp de preparare: 45 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: 4 cotlete de viţel, 1 ou, 100 g caşcaval, 100 g unt, sare, sote de legume.

Mod de preparare: Se sărează cotletele, se dau prin ou bătut, amestecat în părţi egale cu caşcaval ras. Se prăjesc în unt, acoperite şi la foc potrivit.
Se servesc cu sote de legume.