Cremă din lichior de ouă
Reţetă ovo-lacto-vegetariană

Timp de preparare: 15 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: 5 galbenusuri de ou, 80 g zahar, 80 ml lichior de oua, 5 foi de gelatina, 1/2 kg frisca, o lingurita pulbere de cacao.

Mod de preparare: Se amesteca zaharul cu galbenusurile pana se transforma intr-o crema spumoasa. Se adauga lichiorul de oua. Gelatina, inmuiata 5 minute in apa rece, se stoarce si se dizolva in putina apa fierbinte. Se incorporeaza in crema de oua. La sfarsit, se adauga frisca batuta. Se pune intr-un vas si se baga la frigider 6-8 ore.
Cand se serveste, se ia cu lingura de supa si se presara deasupra cacao.