Cuburi de somn în aluat de clătite
Reţetă semi-vegetariană

Timp de preparare: 25 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: Pentru 4 portii: 600 g fileuri de somn, 2 catei de usturoi, aluat mai gros de clatite, ulei pentru fript.

Mod de preparare: Fileurile de somn se taie cubulete, se sareaza, se pipereaza, se adauga usturoiul zdrobit, se acopera cu folie de aluminiu si se tine cateva ore la frigider. De cel putin 3 ori trebuie sa se amestece cubuletele de somn, in timp ce sunt in frigider.
Se prepara un aluat de clatite mai gros si mai sarat. Cubuletele de somn se trec prin aluatul de clatite si le frigem in ulei incins.
Se serveste cubuletele de somn cu garnitura de cartofi prajiti si sos tartar. Se poate consuma si rece. Un vin alb poate acompania acest fel de mancare.