Dovleac cu caşcaval
Reţetă lacto-vegetariană

Timp de preparare: 30 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: 1/4 dovleac, 100 g unt, 100 g cascaval ras, sare, piper, o lingurita concentrat de legume.

Mod de preparare: Se curata dovleacul de coaja si de seminte si se taie in cubulete. Se fierb 10 minute in apa clocotita cu concentratul de legume (o lingurita). Se scurg bine. Separat, se topeste untul intr-un vas rezistent la foc, se adauga bucatelele de dovleac, se sareaza, se pipereaza. Se acopera cu cascavalul ras si se dau la cuptorul incins, un sfert de ora.