Dovlecei cu legume la cuptor
Reţetă de post (vegetariană)

Ingrediente: 15-20 buc. dovlecei in floare, 1/2 kg de rosii, 1 buc. ardei gras, 100 ml de ulei, o ceapa, putin usturoi, marar, sare, piper.

Mod de preparare: Se spala dovleceii, se pun intr-un vas termorezistent, intregi sau taiati in jumatati pe lung. Se adauga ardeiul taiat in fisii si rosiile. Se toaca ceapa, se caleste 2 minute in ulei si se asaza peste dovlecei. Se zdrobeste usturoiul si se pune peste mincare. Se adauga ½ pahar de apa fierbinte, marar tocat si putin cimbru. Se da vasul la cuptor pentru 30 de minute.