Egg drop soup
Reţetă semi-vegetariană

Timp de preparare: 10 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: Supa de pui (strecurata), citeva frunze de loboda sau salata verde, cite 1 ou de fiecare persoana, verdeata tocata, sare, piper.

Mod de preparare: Intr-o oala de supa se pune la fiert supa de pui strecurata. Intre timp se spala si se rup putin frunzele de salata (sau loboda). Cind supa fierbe, se adauga frunzele in ea si se lasa pina da din nou in clocot. Se sparge cite un ou in supa clocotind. Se ia de o parte. Se adauga sare, piper si verdeata tocata. Se serveste calda.
Se poate servi cu crutoane sau paine prajita data cu usturoi.