Fasole verde cu omletă la cuptor
Reţetă ovo-lacto-vegetariană

Timp de preparare: 40 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: 1 kg fasole grasa, 2 oua, 1 lingurita faina, 3 linguri lapte, 1 lingura unt, sare.

Mod de preparare: Se spala si se fierbe fasolea in apa cu sare, se scurge de zeama si se pune cu unt intr-o cratita. Se desface faina cu lapte rece, se adauga ouale batute bine si se potriveste de sare. Se toarna compozitia peste fasole si se da la cuptor la foc iute cam 1/2 ora, pina se prinde ca o omleta.
Se serveste fierbinte.