Flanuri cu pere
Reţetă ovo-lacto-vegetariană

Timp de preparare: 45 min.

Complexitate: medie

Ingrediente: 4 pere frumoase, 1 lingura de suc de lamaie, 50 g faina, 3 oua, 50 g zahar pudra, 450 ml lapte, 40 g unt, o lingura de zahar tos, 1/2 lingurita de praf de scortisoara, 1 varf de cutit de sare.

Mod de preparare: Curatati perele, scoateti-le semintele, taiati-le felii. Asezati-le in cerc, intr-o forma rotunda, cu diametrul de 23 cm, unsa cu jumatate din cantitatea de unt. Stropiti fructele cu suc de lamaie.
Bateti ouale si zaharul pudra, pana cand amestecul se albeste. Adaugati faina, scortisoara si sarea, bine amestecate inainte.
Turnati deasupra laptele cald, amestecati si varsati compozitia peste pere. Puneti deasupra restul de unt taiat bucatele.
Bagati forma in cuptor si lasati-o 35 de minute, pana cand suprafata devine aurie. Pudrati cu zahar tos.