Friptură de miel cu cimbru

Timp de preparare: 1 h 15 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: 1 pulpa de miel, 10 catei de usturoi, cimbru uscat sau proaspat, rozmarin, 3 linguri de miere, ulei de masline, sare si piper dupa gust.

Mod de preparare: Pulpa de miel se spala bine si se curata de pielite.
Se cresteaza carnea din loc in loc si se impaneaza cu felii de usturoi.
Separat se face un amestec din miere, rozmarin, cimbru, piper, ulei si inca 2-3 catei de usturoi. Se piseaza toate bine, in mojar, si cu amestecul rezultat se unge bine carnea si se sareaza.
Se pune intr-o tava cu 1 cana de apa si se da la cuptor pentru circa o ora.