Friptură de porc cu vin la tavă

Timp de preparare: 1 h

Complexitate: redusă

Ingrediente: 1 kg pulpă de porc, 1 pahar cu vin, 1 lingură unt, 3-4 căţei de usturoi, piper, sare.

Mod de preparare: Se spală carnea, se presară cu sare, piper, se unge cu usturoi şi unt, se lasă vreo 2 ore sau peste noapte în frigider şi va fi pregătită pentru a doua zi.

Se aşează carnea într-o cratiţă de tuci în care se pune unt, vin, puţină apă şi se dă la cuptor să se frigă încet. Se stropeşte din când în când cu apă caldă. Se lasă până devine fragedă şi frumos rumenită.

Se serveşte cu garnitura de cartofi natur şi salată de sezon.