Gallo Pinto
Reţetă tradiţională din Costa Rica
Reţetă de post (vegetariană)

Timp de preparare: 30 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: Fasole fiarta, orez fiert, 2 cepe medii, 6 capatini de usturoi, o jumatate de ardei gras rosu, ketchup.

Mod de preparare: Se fierbe fasolea la bain-marie cu 3 capatini de usturoi si un pic de sare, ceapa taiata, usturoi si ardei dulce. Apoi fasolea se amesteca cu orezul. Se condimenteaza si se adauga ketchup-ul sau... cel mai indicat: un sos local - Salsa Inglaisa.
Se serveste de obicei cu oua prajite.