Găluşte de pesmet cu şuncă

Timp de preparare: 1 h

Complexitate: medie

Ingrediente: 100-120 g de pesmet fin de franzela, 50 g unt, 2 oua, putina sare, 1/2 lingurita patrunjel verde, 100 g sunca, sote de legume.

Mod de preparare: Se freaca untul spuma, se adauga galbenusurile, sare, sunca taiata marunt, albusurile batute spuma, patrunjelul taiat si atit pesmet ca sa nu curga compozitia. Se lasa 10-15 minute sa se odihneasca. Se formeaza galuste de marimea unei nuci si se fierb in supa strecurata sau apa clocotita cu sare.