Gogonele asortate (I)
Reţetă de post (vegetariană)

Timp de preparare: 30 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: 5 kg gogonele, 1 conopida mare rupta buchetele mai mari, 1 varza rosie mare taiata in 6-8 bucati, cativa morcovi mari taiati rondele, 1 telina taiata rondele, otet, sare grunjoasa, zahar, frunze de telina, frunze de dafin, boabe de piper si mustar.

Mod de preparare: Se aseaza legumele in borcane, pe frunze de telina, asortate, apoi se toarna saramura fiarta peste ele: la 1 l de apa, cateva linguri de otet, 1 lingura de sare, 1 lingurita de zahar, frunze de dafin, boabe de piper si mustar. Apoi se leaga borcanele.