Gogonele asortate (II)
Reţetă de post (vegetariană)

Timp de preparare: 20 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: 5 kg gogonele, 2-3 ardei roşii, rădăcină de hrean,1 conopidă,1 lingura piper,5-6 foi de dafin,1 lingură de sare pentru murături/litru de apă fiartă, usturoi, frunză de ţelină, mărar uscat, frunze de dud.

Mod de preparare: Se pun în starturi un rând de gogonele, unul de celelalte legume şi condimente până se umple borcanul. Apoi se pune apa la fiert cu sare (câte o lingură de sare/pt fiecare litru de apă) şi când clocoteşte se pune peste murături, până când se umple borcanul Se capsează, se răceşte lent şi se pune apoi la loc întunecos ţi rece.