Iahnie de ţelină cu măsline
Reţetă de post (vegetariană)

Ingrediente: 2-3 teline, 2 linguri bulion, putin zahar, 100 g masline, 1 ceapa, putina faina, ulei, sare.

Mod de preparare: Se curata si se taie telinele felii, apoi se prajesc. In uleiul ramas se rumeneste ceapa taiata marunt, cu putina faina. Se adauga bulionul desfacut cu putina apa. Dupa ce a fiert 10 minute se amesteca sosul cu feliile de telina. Se adauga zaharul si maslinele desarate si se lasa sa mai fiarba impreuna 20 minute. Se gusta de sare. Se da la cuptor incins sa se rumeneasca. Se serveste calda sau rece.