Icre de brânză
Reţetă ovo-lacto-vegetariană

Timp de preparare: 20 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: 1/4 kg brânză de vacă, 1 ceapă mică, 1 ou întreg, sare, puţină boia de ardei, ulei.

Mod de preparare: Brânza de vacă dată prin sită, oul fiert răscopt şi dat prin sită, ceapa tăiată mărunt, boiaua de ardei şi sarea se freacă cu ulei ca icrele. Se ung feliile de franzelă cu aceste icre.