Îngheţată cu iaurt şi căpşuni
Reţetă lacto-vegetariană

Timp de preparare: 20 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: 400 g capsuni coapte, zeama de la o lamaie, 80 g zahar, 2 plicuri zahar vanilat, 300 g iaurt, 100 g frisca batuta, cateva capsuni si boabe de fistic pentru garnisit.

Mod de preparare: Se aleg capsunile, se spala, se lasa sa se scurga, se taie marunt si se pun intr-un castron. Se stropesc cu zeama de lamaie, se presara peste ele zaharul tos si zaharul vanilat si se tin 10-15 minute la frigider sa se patrunda.
Se amesteca bine piureul de capsuni cu iaurtul, se toarna intr-o cutie pentru inghetata, se baga la congelator si se lasa sa se intareasca.
Inghetata se serveste in cupe, garnisita cu capsuni, fistic si putina frisca.