Legume cu lămâie
Reţetă de post (vegetariană)

Timp de preparare: 30 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: 300 g broccoli, 300 g conopidă, 3 morcovi, 1 lămâie, ulei de măsline, sare, piper.

Mod de preparare: Se desfac conopida şi broccoli în bucheţele mici. Morcovii se taie cu ajutorul cuţitului special, formându-se gogoloaie.

Se pune la fiert 1 l de apă cu sare. Când clocoteşte se pun morcovii. Se fierb 10 min., după care se adaugă conopida şi brocoli. Se mai fierb 5 min.

Se scurg bine de apă şi se pun pe un platou. Se presară cu sare şi piper şi se stropesc cu ulei de măsline şi suc de lămâie.