Legume fierte cu smântână
Reţetă lacto-vegetariană

Timp de preparare: 30 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: 1 kg legume (ţelină, morcov, cartofi, păstârnac), 250 ml smântână, 30 g făină, sare, 50 g telemea sau caşcaval, 50 g unt, mărar sau pătrunjel tocat.

Mod de preparare: Se fierb legumele, se pun într-un vas termorezistent, se pune untul tăiat bucăţi. Se combină făina cu smântâna, se pune sare, se toarnă peste legume, fără să se amestece.

Deasupra, se pun caşcaval ras, verdeaţă tocată şi se dă pentru 10 minute la cuptor.