Mâncare de peşte cu brânză la cuptorReţetă semi-vegetariană
Timp de preparare: 50 min.
Complexitate: redusă
Ingrediente: 1 kg peşte (macrou, cod sau merluciu), 1 kg roşii, 1 legătură pătrunjel, ulei, sare, piper; 1/2 kg cartofi, 200 g telemea de oaie sau caşcaval.
Mod de preparare: Dai roşiile pe răzătoare, tai mărunt pătrunjelul, adaugi 2 linguri de ulei, sarea şi piper după gust şi fierbi totul până se formează un sos pe care îl torni într-o tavă dreptunghiulară cu pereţii mai înalţi. Speli peştele, îl tai bucăţi pe care le aşezi în sosul din tavă, pui apoi cartofii tăiaţi rondele, presari brânza rasă şi dai totul la cuptor pentru 25 de minute.