Melcişori cu salvie şi brânză
Reţetă lacto-vegetariană

Timp de preparare: 20 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: 300 g melcişori, 1 legătură de salvie, 4 linguri unt, 200 g telemea, sare, piper.

Mod de preparare: Melcişorii se fierb în apă clocotită cu puţină sare. După ce s-au fiert, se trec prin apă rece şi se lasă la scurs. Frunzele de salvie se curăţă şi se călesc în unt încins, apoi se amestecă împreună cu melcişorii. Telemeaua se dă pe răzătoare şi se serveşte alături de melcişori.
Se servesc calzi.